Spíš škodí, než pomáhá: Co toast dělá s vaší hladinou cukru v krvi

Naše tělo má v sobě zabudovaný systém vyrovnávající se se změnou hladiny cukru v krvi. Problém nastává tehdy, když dochází k rychlému zvýšení hladiny cukru. Jak tělu práci usnadnit? A co s námi udělá, když do sebe nasoukáme zdánlivě nevinný toast z bílého pečiva?